スモークサーモン、アボカドと自家製カッテージチーズを層にしたキッシュを作ります。クリームチーズを使ったコクのあるアパレイユを流し、パルメザンチーズを混ぜ込んだクランブルとスライスアーモンドを散らして香ばしく焼き込みます。カッテージチーズを作ってできたホエーを使い、リコッタチーズも作ってみましょう♪

【学べるポイント】
・フードプロセッサーでつくるブリゼ生地
・生地の敷き込みのコツ
・自家製カッテージチーズの作り方

☆定員４名のプライベートレッスン！！
■担当：杉本理恵子

【レシピ】（持ち帰り）
・キッシュ　～スモークサーモン×アボカド～　(直径１５ｃｍ　１台)
・自家製リコッタチーズ（約３０ｇ）
※ブリゼ生地は準備したものをお使いいただきます。（ブリゼ生地の実習はありません。）

☆濃厚な播州地卵を使用します。

※メニューの内容は若干変更することがあります。
※お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
※保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）　
※メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出または、まん延防止等重点措置適用の場合＞
　・夜間講習は20時までに終了いたします。