料理初心者さんが押さえておくべき基本ポイントの包丁の持ち方から計量スプーンと計量カップの使い方、食材の調理方法から代用まで、料理の基礎をわかりやすく丁寧に知識豊富なインストラクターが説明するので、初心者さんでも安心♪レッスンごとのポイントはインストラクターがデモンストレーションを行うので、コツを見て、聞いてから実習をします。4回コースで開催するのでステップアップしながら楽しく学びましょう☆各レッスンのレシピは【メニュー内容】をご覧ください。
【学べるポイント】
<LESSON1>
・米の洗い方と鍋で炊くご飯の炊き方
・包丁の持ち方
・計量スプーンとカップの計り方
<LESSON2>
・昆布とかつお節の出し汁の取り方
・野菜の切り方
・卵焼きを上手に巻くコツ
・味噌の溶き方
<LESSON3>
・青菜の茹で方
・筑前煮のコツ
・野菜の切り方
<LESSON4>
・乾物の戻し方
・魚の下処理方法
・かき玉をふんわりさせるコツ