ご参加のみなさまには、4つのテーブルをご移動いただきます。こだわりの栽培方法や丹精こめた野菜の話などを4人の農家さんから直々にお聞きいただいた後は、食材の鮮度を生かしたメニューをお楽しみください。7月は羽曳野市のイチジク、富田林市のピーマン、岸和田市の水ナス、羽曳野市のイタリアントマトとオクラ2種です。盛り付けなど簡単な作業のみで、手ぶらで気軽に参加できます。当日は新鮮な野菜の販売もあります。大阪産の農作物の魅力を知って、感じて、大阪農業を応援しましょう。
※使用予定の野菜の種類、メニュー、食べ比べの内容は野菜の成育状況や気候の変動により一部変更する場合があります。

【４Hクラブとは】
将来の日本の農業を支える若手農家が集まって活動している団体です。大阪府４Hクラブでは農業直送の新鮮な大阪産（もん）を販売するマルシェを開催するなど、消費者との交流にも積極的に取り組んでいます。

【学べるポイント】
・農家さん直伝！！食材の見分け方・保存方法など
・フレッシュと加熱調理の食べ比べ（数種の野菜）
・大阪農業について

＜羽曳野市＞藤井氏　
「藤井農園」
　イチジク
＜富田林市＞安井氏
「安井農園」
　ピーマン
＜岸和田市＞南氏
　「泉州岸和田　南農園」
　水ナス
＜羽曳野市＞川崎氏
　「七彩ファーム」
　イタリアントマト・オクラ2種

●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

【レシピ】
・イチジクのゴマソースかけ
・水ナス、岩塩、オリーブ油　
・水ナスとイタリアントマトで作るトマトソースの重ね焼き
・ピーマンの肉詰め
・オクラ2種の白だし和え　モッツァレラチーズと共に
・卵スープ　
・バゲット

※お土産付き
※実習は盛り付けなど簡単な作業のみです。調理などの実習はございません。
※当日は新鮮な野菜の販売もあります。
※使用予定の野菜の種類、メニュー、食べ比べの内容は野菜の成育状況や気候の変動により一部変更する場合があります。

※２０２０年７月１日よりプラスチック製レジ袋有料化義務化のため、お持帰り品用袋のご持参をお願いいたします。 弊社はお買物袋の販売を行っておりません。

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出の場合＞
　・調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
＜まん延防止等重点措置適用の場合＞
　・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
　・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
　・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
　・保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等）
　・メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
　・夜間講習は20時までに終了いたします。