農家直送、大阪産は地産地消で鮮度は抜群！！丹精こめて育てた旬の野菜やフルーツについて農家さんから伺います。４Hクラブの取り組みや生産のエピソード、美味しく食べるヒントや最適な保存方法などの情報も盛りだくさんです。6月は柏原市のデラウエアをサルティンボッカに。河南町のトマトやスィートコーンはグリルで焼いて素材の美味しさそのままに味わえます。調理実習だけでなく食べ比べや新大陸野菜のセミナーもあり、盛りだくさんのレッスンです！大阪産の農作物の魅力を知って、感じて、大阪農業を応援しましょう。
【４Hクラブとは】
将来の日本の農業を支える若手農家が集まって活動している団体です。大阪府４Hクラブでは農業直送の新鮮な大阪産（もん）を販売するマルシェを開催するなど、消費者との交流にも積極的に取り組んでいます。

※使用予定のフルーツや野菜の種類、メニュー、食べ比べの内容はフルーツや野菜の成育状況や気候の変動により一部変更する場合があります。

【学べるポイント】
・農家さん直伝！！食材の見分け方・保存方法など

・新大陸野菜について

＜柏原市＞乾氏　
「乾のぶどうガーデン」
　デラウエア

＜河南町＞丸山氏
「ベジタブルファームマルヤマ」
　トマト・スィートコーンなど

●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

【レシピ】
・豚肉とデラウエアのサルティンボッカ
・ブルスケッタ
・スィートコーン、パプリカ、万願寺唐辛子のグリル焼き

※お土産付き
※当日は新鮮な野菜の販売もあります。
※使用予定のフルーツや野菜の種類、メニュー、食べ比べの内容はフルーツや野菜の成育状況や気候の変動により一部変更する場合があります。
※２０２０年７月１日よりプラスチック製レジ袋有料化義務化のため、お持帰り品用袋のご持参をお願いいたします。 弊社はお買物袋の販売を行っておりません。

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出の場合＞
　・調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
＜まん延防止等重点措置適用の場合＞
　・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
　・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
　・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
　・保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等）
　・メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
　・夜間講習は20時までに終了いたします。