お菓子作りが大好きな方、もっと上達したい方にオススメのコースレッスン♪
クラシカルなお菓子や、プレゼントにぴったりのお菓子など技術や知識もしっかり学べます。

【学べるポイント】
＜１回目＞
　・焼き菓子のデコレーション
　・リッチなバターケーキの配合
　・コーティングチョコレートの扱い方

＜２回目＞
　・サクサクのタルト生地の配合
　・めん棒の使い方
　・カラメルのコツ

＜３回目＞
　・応用自在のガナッシュ
　・失敗しないチョコレートスポンジ
　・チョコレートのデコレーション

＜１回目＞
　レモンのさわやかさをケーキにギュッと閉じ込めて…
　ピスタチオとレモン皮のシロップ煮で仕上げるパウンドと、瀬戸内レモン入りのチョココーティングで仕上げるレモン形は
　プレゼントにも喜ばれます♪
　　１．ガトー　シトロン（６ｃｍ×４．５ｃｍレモン型　６コ　・　１３ｃｍ×９．５ｃｍ×高さ５ｃｍパウンド型　１台）
　　２．紅茶

＜２回目＞
　エンガディナーはクルミの産地として有名なスイス、エンガディン地方の焼菓子。
　クルミたっぷりのヌガーをサクサクのタルト生地にとじ込めて焼きあげます。
　　１．エンガディナー（直径１８ｃｍタルト型　１台）
　　２．紅茶

＜３回目＞
　たっぷりのチョコレートを加えたコクのあるスポンジ生地に、甘酸っぱいあんずジャムをサンド。
　オレンジ風味の洋酒を効かせたガナッシュでコーティングします。
　　１．ショコラトルテ（直径１０ｃｍ丸型　２台）
　　２．紅茶

※メニューの内容は若干変更することがあります。
※お作りいただいたお菓子はお持ち帰りいただけます。
　お持ち帰り用の手提げ袋をご用意ください。
※試食はございません。