【学べるポイント】
・テンパリングとは
・ガナッシュの乳化のコツ

ホロホロと崩れる軽い食感のサブレ生地に、口どけのいいガナッシュを絞ったショコラサブレ・・・
ツヤツヤと輝くボンボンショコラは、少しがんばってテンパリングします♪

☆定員４人のプライベートレッスン！！
■担当：杉本理恵子

●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等） 　　
●メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。

【持ち帰り】
・ショコラサブレ（直径約５．５cm　３コ）
・ボンボンショコラ（８粒）

※２０２０年７月１日より、プラスチック製レジ袋有料化義務化のため、お持帰り品用袋（保冷バッグ等）のご持参をお願いいたします。弊社はお買物袋の販売を行っておりません。
※写真はイメージです。
※メニューの内容は若干変更することがあります。