緊急事態宣言の延長を受け、新型コロナウィルス感染拡大防止のためレッスン内容を一部変更して開催いたします。
●調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます
●食材は一部変更させていただく場合があります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等）
●メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
【学べるポイント】
・バタークリームの作り方
・ヴィクトリアサンドイッチケーキの歴史
アフタヌーンティをこよなく愛したヴィクトリア女王ゆかりのお菓子！
発酵バターをたっぷり使った手づくりのバタークリームと甘酸っぱいフランボワーズジャムをたっぷりサンドしました♪
☆定員４名のプライベートレッスン！！
■担当：杉本理恵子
☆濃厚な播州地卵、発酵バターを使用します。
☆神戸の老舗製粉所 株式会社増田製粉所の薄力粉「特宝笠」を使用します。
＊「特宝笠」とは？
創業１００年以上の歴史ある神戸の老舗製粉所、「株式会社増田製粉所」の代表銘柄小麦粉のひとつです。
創業当初から製造されていた「宝笠」シリーズ（宝笠印小麦粉シリーズ）の中でも、お菓子屋さんをはじめ
多くの愛用者の支持を集める小麦粉です。
なかなか店頭で見かけることがなかった「特宝笠」を使ったお菓子づくりのきっかけになれば…