緊急事態宣言の発出を受け、新型コロナウィルス感染拡大防止のためレッスン内容を一部変更して開催いたします。
●調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
●食材は一部変更させていただく場合があります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等）
●メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。


★ご参加には写真撮影の承諾が必須となります。
★グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

・ジャパニーズスーパーフードってな～に？
・寒天を使ったデザート

日本に昔からある食べ物って、実はとってもスゴイ！大豆やみそ、しょうゆ、玄米など、日本人の私たちが慣れ親しんでいる食材についておくすり博士が楽しくご紹介♪
お料理は、これらジャパニーズスーパーフードを使っておいしく作りましょう！

〇お土産
・かんてんクック
・スープ用糸寒天
・牛乳寒天の素

協賛：伊那食品工業株式会社

〇スーパーフードとは
健康食品として注目を集めるスーパーフード。
豊富な栄養成分がぎゅっと濃縮されているだけでなく、味を楽しめるのもうれしいところ。
でもまだまだ日常の食事に取り入れかねている人が多いのではないでしょうか？
本講義ではスーパーフードの学術的根拠をやさしく楽しく基礎から解説します♪

〇大阪ガスのアカデミクッキングとは
食や料理という身近な切り口から、学問的なものの見方・考え方を身につける教養講座です。専門的で難解な大学の先生の研究でも、どこかで普段のわたしたちの生活とつながっている・・・。そんな楽しい実感から、日常生活にちょっと変化をもたらすアカデミックな思考回路が生まれます。あなたも一緒に、ガス火で作る料理から新たな学びのとびらを開いてみませんか？

〇夏休みの自由研究におすすめ♪ミニセミナー
　テーマ：『ジャパニーズスーパーフードを知ろう』
　
　博士：山口　明人 氏
　　　　 大阪大学名誉教授・薬学部講師、薬学博士
　　　　一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構理事長
　　　　　　

〇料理実習
＜メニュー名＞
１． 蒸し大豆入りあまから鶏つくね～夏野菜のグリル添え～
２． 根昆布茶でおいしい♪miso玉スープ
３． のり巻き☆発芽玄米おにぎり
４． パンダになった！？ひんやり牛乳寒天
　※伊那食品工業株式会社さまの『牛乳寒天の素』使用
☆夏休みの自由研究に使える資料付き♪

※持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
※２０２０年７月１日よりプラスチック製レジ袋有料化義務化のため、お持帰り品用　袋のご持参をお願いいたします。 弊社はお買物袋の販売を行っておりません。
※メニューとお土産の内容は一部変更することがございます。
※写真はイメージです。