緊急事態宣言の発出を受け、新型コロナウィルス感染拡大防止のためレッスン内容を一部変更して開催いたします。
●調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
●食材は一部変更させていただく場合があります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等）
●メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。
日本人になじみ深い食材は実はスーパーフードだった！？
発酵食品や大豆製品など、世界でも注目を集める身近な伝統食品。
旨味のチカラで減塩効果があるだけでなく、自然免疫力を高めてくれるジャパニーズスーパーフード♪お料理好きの教授によるセミナーもお楽しみに☆
〇学べるポイント
・ジャパニーズスーパーフードとは
・ジャパニーズスーパーフード各種のおいしい調理法
〇お土産付き
・かんてんクック
・スープ用糸寒天
・牛乳寒天の素
協賛：伊那食品工業株式会社
〇スーパーフードとは
健康食品として注目を集めるスーパーフード。
豊富な栄養成分がぎゅっと濃縮されているだけでなく、味を楽しめるのもうれしいところ。
でもまだまだ日常の食事に取り入れかねている人が多いのではないでしょうか？
本講義ではスーパーフードの学術的根拠をやさしく楽しく基礎から解説します♪
〇大阪ガスのアカデミクッキングとは
食や料理という身近な切り口から、学問的なものの見方・考え方を身につける教養講座です。専門的で難解な大学の先生の研究でも、どこかで普段のわたしたちの生活とつながっている・・・。そんな楽しい実感から、日常生活にちょっと変化をもたらすアカデミックな思考回路が生まれます。あなたも一緒に、ガス火で作る料理から新たな学びのとびらを開いてみませんか？