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【アカデミクッキング スーパーフード編】
薬学博士に学ぶ!元祖スーパーフード「ビーポーレン」

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  • 写真はイメージです
  • ほうれん草と豆乳のポタージュ
  • 4種のチーズと蜂蜜の全粒粉ピザ
  • 初参加
  • 初心者
  • スペシャル
  • ひとり完結
  • 2テーブルにインストラクター1

●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。(保冷バッグ等)
●メニューにより保管温度、消費期限(時間)は異なります。
●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

健康食品として注目を集めるスーパーフード。
豊富な栄養成分がぎゅっと濃縮されているだけでなく、味を楽しめるのもうれしいところ。
でもまだまだ日常の食事に取り入れかねている人が多いのではないでしょうか?
本講義ではスーパーフードの学術的根拠をやさしく楽しく基礎から解説するとともに、毎月テーマを変えてスーパーフードのおいしい調理方法もご紹介します♪

4月:ミツバチが集めた元祖スーパーフード「ビーポーレン&ハチミツ」
5月:ケトジェニックダイエットの強い味方「ココナッツ」(予定)
6月:ヴィーガン・ダイエット「大豆ミート」(予定)

〇ビーポーレンとは
ハチの集めた花粉粒のこと。ハチミツとともにエジプト人が神に捧げた最も完璧なスーパーフードと言われています。18種類のビタミンと全ての必須アミノ酸・必須脂肪酸、抗酸化物質を多く含み、古来、寿命を伸ばし若返りの効果がある妙薬と信じられてきました。
※ビーポーレンは、ごくまれにアレルギー反応を起こすことがあります。また、妊婦や授乳中の方は摂取を控えてください。


〇大阪ガスのアカデミクッキングとは
食や料理という身近な切り口から、学問的なものの見方・考え方を身につける教養講座です。専門的で難解な大学の先生の研究でも、どこかで普段のわたしたちの生活とつながっている・・・。そんな楽しい実感から、日常生活にちょっと変化をもたらすアカデミックな思考回路が生まれます。あなたも一緒に、ガス火で作る料理から新たな学びのとびらを開いてみませんか?

〇講義テーマ:『美味しく健康的な食生活のためのスーパーフードとは』

講師:山口 明人 氏
大阪大学産業科学研究所・招へい教授
一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構理事長

〇料理実習
「ミツバチが集めた元祖スーパーフード ビーポーレン&ハチミツ」
1.ビーポーレン入りほうれん草と豆乳のポタージュスープ
2.贅沢4種のチーズと蜂蜜の全粒粉ピザ~ビーポーレンを散らして~
 (ピザ生地は成形からの実習です)

○質疑応答

※持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お料理のお持ち帰り品用袋 
※2020年7月1日よりプラスチック製レジ袋有料化義務化のため、お持帰り品用袋のご持参をお願いいたします。 弊社はお買物袋の販売を行っておりません。
※メニューの内容は一部変更することがございます。
※写真はイメージです。

料金 5000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 120分
対象 15歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★☆☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

・毎月1日 21:00~HPにてレッスンの受付を開始します。(1月のみ5日)
・電話、店頭申し込み開始日時については「新着情報」にてご確認ください

・定員は変更になる場合があります。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお連れさま・お子さまはお入りいただけません。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加をお願いいたします。使用食材については、スクールにお問い合わせください。

<レッスンの中止>
●以下のいずれかの場合には、レッスンを中止することがあります。
・レッスン開催前に公共交通機関が広範囲にわたり計画運休を公表した場合
・台風の接近等により大阪市に気象警報(大雨・暴風・洪水)が発令されている場合
・地震・津波およびそれらに伴う公共交通機関の大規模運転中止された場合
・新型インフルエンザや新型コロナウイルス等の感染症の伝染が危惧される場合
(行政等からの要請を含む)
・このほか天災や不可抗力等やむをえない場合
・規定の最少開催人数に満たない場合
●レッスンの中止を決定した場合は、速やかに(90分前を目途に)ホームページに情報を掲載しますのでご確認ください。もしくは、各スクールへお電話にてご確認ください。
(営業時間外は留守番電話にて中止情報をお知らせします)

《レッスンご参加の方は以下をご確認ください》
大阪ガスクッキングスクールは、お客さまとスタッフの安全衛生に配慮しつつ、
レッスンを再開させていただきます。引続き、コロナウイルス感染拡大防止のため、皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。

【スクールでの安全衛生対策 】
・ 通常レッスンより少ない募集定員での講習とします。
・ 講習室スタッフは検温の上、体調管理を徹底します。
・ 講習室スタッフはマスク・ゴム手袋を着用します。
・ 講習室スタッフは随時の手洗いと手指アルコール消毒をします。
・ 各講習終了ごとに、調理台や調理器具・備品の必要なアルコール消毒を行います。
・ 講習室内の常時換気を行います。

【 安全衛生に関してのお客さまへのお願い 】
・ご自宅で検温、体調管理を必ず確認の上、ご参加をお願いします。
 体調不良の場合は躊躇なく受講をお控えください。
・講習会場内の随所随時の手洗いや手指消毒にご協力ください。
・エプロン、手拭用ハンドタオル、筆記具、マスクはご持参をお願いします。
・料理講習時は必ずマスク(不織布・布)をご着用ください。(ご持参)
・ゴム手袋のご着用にご協力をお願いします。(弊社準備)
・講習室内への携帯電話・スマホの持込はご遠慮ください。
 *写真撮影ご希望の方はスタッフにお声掛けください。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。

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