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【広里貴子先生に学ぶ】
大阪の食卓~伝統を食む~

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★ご参加には写真撮影の承諾が必須となります。
★グループでのお申込みはできません。各個人でお申込みください。

NHK連続テレビ小説「あさが来た」「まんぷく」「スカーレット」「おちょやん(秋予定)」などの料理製作・監修を務める広里先生によるスぺシャルレッスンです!
【大阪の食卓 ~伝統を食む~】をテーマに大阪の文化・生活・大阪ことばと食のつながりについてご紹介します。
その分野に精通している特別講師のセミナー付きで、食べておいしい!学んで楽しい!!レッスンです。
【大阪の肉料理と大阪ことばを学ぶ】 ぜひご参加ください♪

《レッスンご参加の方は以下をご確認ください》
大阪ガスクッキングスクールは、お客さまとスタッフの安全衛生に配慮しつつ、レッスンを再開させていただきます。
引続き、コロナウイルス感染拡大防止のため、皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。

【スクールでの安全衛生面での対策】
・通常レッスンより少ない募集定員での講習とします。
・講習室スタッフは検温の上、体調管理を徹底します。
・講習室スタッフはマスク・ゴム手袋を着用します。
・講習室スタッフは随時の手洗いと手指アルコール消毒をします。
・各講習終了ごとに、調理台や調理器具・備品の必要なアルコール消毒を行います。
・講習室内の常時換気を行います。

【安全衛生に関してのお客さまへのお願い】
・ご自宅で検温等の体調を必ず確認の上で、ご参加をお願いします。
 体調不良の場合は躊躇なく受講をお控えください。
・講習会場内の随所随時の手洗いや手指消毒にご協力ください。
・エプロン、手拭用ハンドタオル、筆記具、マスクはご持参をお願いします。
・料理講習時は必ずマスクをご着用ください。(ご持参)
・ゴム手袋のご着用にご協力をお願いします。(弊社準備)
・講習室内への携帯電話・スマホの持込はご遠慮ください。
 *写真撮影ご希望の方はスタッフにお声掛けください。

『大阪の肉料理と大阪ことばを学ぶ』
・鯨のハリハリ和え
・かしわの鍬焼き(くわやき)
・蒸し茄子と牛肉の冷しゃぶしゃぶ
・かすうどん
・赤紫蘇のジェラート 

※メニューの内容は変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

【特別講師】
(有)貴重 広里 貴子氏(ごちそうプロデューサー)
 大阪あべの辻調理師専門学校の日本料理師を経て(有)貴重を設立。
 関西の食材・食文化の魅力をあらゆる形で皆様に伝える活動に従事する。
 NHK連続テレビ小説にて料理製作・監修を務めるなどテレビ、雑誌で幅広く活躍する。大阪料理会会員。
 著書に「ごちそうさんレシピブック1・2」を上梓。
 http://kicho-kicho.com/

【特別講師】
一木 美貴子氏 
 大阪府枚方市出身
 NHK連続テレビ小説『まんぷく』『べっぴんさん』『マッサン』『ごちそうさん』、ABCテレビ北川景子さん主演『みをつくし料理帖』などで大阪ことばを指導している。
 最新では角川春樹監督 松本穂香さん主演映画『みをつくし料理帖』(2020年10月16日(金)に全国公開予定)で大阪ことばの指導と出演もしている。
 自身も数多くのドラマ、映画、舞台で幅広く活躍している現役の役者である。その経験を活かし、ドラマの中で溶け込むような馴染みのある大阪ことばを意識し、提案している。
 また、調理師の母、祖父の影響を受け、『食』への関心も高く、料理好きが高じて、楽しんで作っているうちにNHK『サラメシ』に出演。

協賛:ヒガシマル醤油株式会社さま お土産つき
※お土産は予告なく変更する場合がございます。

料金 5000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 120分
対象 15歳以上
申込受付 先着順
難易度

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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