●大阪ガス　ハグミュージアムでのライブレッスンです。感染症の社会的状況によって、オンラインのみとなる場合があります。
●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

フランス農事功労賞シュヴァリエを叙勲された神戸「神戸北野ホテル」山口 浩シェフによるスペシャル・クッキング・セミナーです。シェフの楽しいトークと巨匠ならではの料理のテクニックを教えていただき、軽いランチ気分で特別料理を味わっていただきます。

【企画】クリエテ関西　あまから手帖

●神戸・フランス料理『神戸北野ホテル』山口 浩シェフによる「家庭でチャレンジ、世界一の朝食」
フランス料理界の重鎮である、恩師ベルナール・ロワゾーから贈られた「世界一の朝食」のレシピを発展させた「特別バージョン」メニューをお召し上がりいただけます。丹波地鶏や神戸ポークを使った特製のシャルキュトリーや神戸ポークのトリュフ射込み煮も登場。家庭でヨーロピアンスタイルを楽しむためのテクニックも教えていただきます。

【スケジュール】
シェフのデモンストレーション　約６０分
盛り付けなどの簡単な実習　約３０分
試食タイム・質疑応答・片付け　約６０分

※メニューの内容は若干変更することがございます。