大阪ガスクッキングスクール

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クッキングスクール神戸 大阪府製粉協会コラボレッスン

【国産小麦でクッキング♪(お土産付)】【中止】国産小麦で作る香ばしさくさくクッキ2種&フォカッチャ

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  • ひとり完結
  • 2人1組
  • グループ実習
  • メンズ
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難易度 難易度難易度難易度難易度
講習時間 170分
レッスン料金 お1人さま 3800円(税込・前納制)
※7日前からキャンセル料がかかります。
申込受付 抽選
対象 15歳以上
レッスン予約
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レッスンポイント

「国産小麦でクッキング♪」は、
国産小麦を使っていろいろなメニューを作っちゃおう!というプロジェクト。
毎月、小麦の特徴を生かしたお料理やお菓子、関西の伝統食など
趣向の異なるレシピが登場、国産小麦の魅力を一緒に発見しましょう!

最終月3月の「国産小麦でクッキング♪」は「小麦の香り」を楽しめるフランスの焼き菓子とイタリアのパンを作ります。
お使いいただく小麦粉は、実は手打ちうどん用に開発された粉。
国産小麦の可能性を広げるとてもお洒落なレシピです。
焼き菓子の「ガレット」はブルターニュ地方の平たくて丸いクッキー。
そのザクザクした食感は国産小麦ならでは。
「フォカッチャ」はタンパク質含有量が中くらいの中力粉でもおいしく焼けるイタリアの平たいパン。
オリーブオイルと素朴な小麦の香りがします。
レッスンに参加して国産小麦をもっともっと大好きになっていただけたらうれしいです。

●柄木田製粉株式会社 
http://www.karakida.co.jp/
昭和27年に長野県長野市に設立。長野と大阪を拠点に、小麦粉と乾麺の製造・販売を行っています。
長野ではすべての県産小麦を製粉。石臼製粉を導入し、
地粉を使った郷土食の継承、地産地消にも積極的に取り組んでいます。
大阪では西日本のみなさんの嗜好に合ったユニークな小麦粉製品を提供、
粉食文化を広げる食育活動も行っています。

【お土産】
柄木田製粉(株)の小麦粉
『天地のめぐみ』(1Kg)
 *国産小麦について学べるリーフレット『国産小麦のいろは』

メニュー内容

・クッキー2種
 1.アーモンド風味のガレット(直径約6cm 5個 持ち帰り)
  バターたっぷり、塩味がきいたサクほろ食感のクッキー
 2.サクサク☆絞りだしクッキー(約6cm長さ 10本 持ち帰り)
  クッキーにチョコレートをつけてかわいくトッピング♪

・アボカドタルタルのフォカッチャサンド
 厚焼きフォカッチャ・しっとり鶏ハム・パプリカマリネ
  キャセロールで作るふっくらフォカッチャにたっぷりの具材を挟んだボリュームたっぷりのサンドイッチ☆

【学べるポイント】
・国産小麦「天地のめぐみ」の特長
・クッキーのバリエーション
・グリルで焼くパンの作り方

※メニュー、お土産の内容は若干変更することがあります。

 
お土産:小麦粉「天地のめぐみ」1kg 
柄木田製粉株式会社 
国産小麦でクッキング♪PJ 

確認事項

<神戸スクール確認事項>
・お申込受付は抽選となります。
・1月25日(土)0時よりインターネットにて受付いたします。
・2月6日(木)11時より電話、店頭にて受付いたします。
・2月25日(火)申込締切です。
  お申込み多数の場合は抽選になります。ご参加いただける方のみ、メールまたは郵送でご案内いたします。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・レッスンの定員は、24名/回です。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお子さま連れはご遠慮ください。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・以下の場合やむを得ずレッスンを中止する場合がございます。
 ◎台風の接近により、神戸市にレッスン開始2時間前の時点で「暴風」「大雨」「洪水」のいずれかの【警報】が発令されている場合
  (レッスン開始の2時間前からホームページのトップ画面にてご確認いただくか、各スクールへお電話にてお問い合わせください。)
 ◎新型インフルエンザによる場合
 ◎規定人数に満たない場合

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