ハナマルキコラボレッスンを開催！！
液体塩こうじで作りおき♪ パパっと春のランチプレート
「液体塩こうじ」とは・・・
粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものです。
製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、
素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。
塩こうじは、こうじに含まれる酵素の働きによる「素材のうま味を引き出す」特徴があり、
液体化することによって、肉・魚の下味から、煮物・炒め物などの味付けまで、調味料として
幅広く使用いただけます。