ぽかぽか陽気の春を奏でる、創作和食の数々♪
桜や菜の花、木の芽、花穂じそといった春を代表する食材をたっぷりと使った華やかメニューで、新しい春を迎えましょう。　　
豪華！お土産付き！！
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【使用商品：岸和田ブランド】
①特上白味噌　　　　　　 　　 南宗味噌（株）
②米糀赤味噌　　　　　　　　 南宗味噌（株）
③Hana塩昆布 ｶｰﾈｰｼｮﾝ 　 （株）鳥居商店
④彩誉(あやほまれ）人参ドレッシング　 　 あぐり酵房　
⑤水なす漬け 　（株）岸和田観光農園
⑥しらすちりめん　太白　 義丸水産冷蔵（株）　
⑦もも糀（桃の甘ざけ） 　 （株）岸和田南宗
⑧純米大吟醸三輪福　米の華　 井坂酒造場

【お土産】
岸和田ブランド　和菓子のいづれか１本
「玉時雨」　　　　　　御菓子司　岸和田風月堂　
「だんぢり」　　　　　だんぢり屋製菓（株）
「梅花むらさめ」　 　御菓子司　小山梅花堂

協賛：岸和田ブランド認定委員会

※写真はイメージです。
　 お土産は予告なく変更する場合がございます。

『春を奏でる♪創作華和食』
　１．味噌田楽２種　
　　　・よもぎ麩の特上白味噌田楽　木の芽の香り
　　　・豆腐の米糀赤味噌田楽
　２．Hana塩昆布と鯛の華カルパッチョ
　３．牛肉の八幡巻き３種（水なす漬・フキ・金時人参）
　４．海老とホタテの道明寺蒸し椀～さくらの香り～
　５．しらすちりめんの生姜ごはん
　６．もも甘ざけやわらかプリン

　＊試飲　純米大吟醸三輪福　米の華

　※メニューの内容は若干変更することがあります。

【学べるポイント】
・岸和田ブランド食材について
・道明寺粉の扱い方
・甘ざけを使った美味しいプリンの配合