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【美食レッスン】
<1Day10月>キノコを味わう錦秋のミニ会席

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  • <10月>
  • 直七ぽんず
  • 直七のカクテル
  • 直七飴(55g)
  • グループ実習

【学べるポイント】
<10月>
 ・いろいろなキノコを知ろう
 ・土鍋で美味しくご飯を炊くコツ
 ・燻製調味料について

季節の贅沢を味わうコース

<10月>『キノコを味わう錦秋のミニ会席』
 8種類のキノコと流行の燻製調味料を使って、ちょっと贅沢な大人の料理を愉しみましょう!!
  1.食前酒 直七のカクテル
  2.ブリと洋ナシのおろし和え
  3.鴨ムネ肉とキノコの焼き物 燻製風味 みかん餡
  4.カブラと焼穴子のはさみ揚げ 3種のキノコの天ぷら
    直七ぽんず 直七 抹茶塩を添えて
  5.雲子茶巾豆腐の清まし汁
  6.キノコといぶりがっこの土鍋ごはん
  7.クリームマロン大福

 協賛:直七の里株式会社さま お土産1点つき(直七飴)
 協賛:JA全農とくしま 徳島県農産物消費拡大協議会さま お土産1点つき(椎茸)

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 【直七(なおしち)とは?】

 ★《スダチの仲間》
 高知県宿毛の豊かな自然で育つ直七は、香酢柑橘の一種で、スダチの仲間。
 昔、魚商人の直七が魚にかけるとおいしいと勧めたため、この名が付いたと言われています。

 ★《お料理に万能に使えます》
 ゆずやすだちに比べ、柑橘の中でも非常にバランスの取れた果汁です。
 そのまろやかな酸味&すっきりした後口は、有名ホテルのシェフも賞賛!

 ★《栽培管理を徹底》
 自然のままの美味しさを守るため、安心・安全にこだわって作られています。

 〈直七の里株式会社〉
 http://www.naoshichi.co.jp/
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※メニューの内容は若干変更することがあります。
※写真はイメージです。

料金 4200円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 150分
対象 <コース>および<1Day10月>は20歳以上、<1Day11月><1Day12月>は15歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★★★

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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