季節の贅沢を味わうコース
＜１０月＞『キノコを味わう錦秋のミニ会席』
８種類のキノコと流行の燻製調味料を使って、ちょっと贅沢な大人の料理を愉しみましょう！！
１．食前酒 直七のカクテル
２．ブリと洋ナシのおろし和え
３．鴨ムネ肉とキノコの焼き物 燻製風味 みかん餡
４．カブラと焼穴子のはさみ揚げ ３種のキノコの天ぷら
直七ぽんず 直七 抹茶塩を添えて
５．雲子茶巾豆腐の清まし汁
６．キノコといぶりがっこの土鍋ごはん
７．クリームマロン大福
協賛：直七の里株式会社さま お土産１点つき（直七飴）
協賛：JA全農とくしま 徳島県農産物消費拡大協議会さま お土産１点つき（椎茸）
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【直七（なおしち）とは？】
★《スダチの仲間》
高知県宿毛の豊かな自然で育つ直七は、香酢柑橘の一種で、スダチの仲間。
昔、魚商人の直七が魚にかけるとおいしいと勧めたため、この名が付いたと言われています。
★《お料理に万能に使えます》
ゆずやすだちに比べ、柑橘の中でも非常にバランスの取れた果汁です。
そのまろやかな酸味&すっきりした後口は、有名ホテルのシェフも賞賛！
★《栽培管理を徹底》
自然のままの美味しさを守るため、安心・安全にこだわって作られています。
〈直七の里株式会社〉
http://www.naoshichi.co.jp/
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※メニューの内容は若干変更することがあります。
※写真はイメージです。