インストラクター水野によるスペシャルレッスンです！
大人の遊び心いっぱいの季節を楽しむおもてなし料理です。
お家で出来るおもてなしの技をお伝えします。是非皆さまのレパートリーに加えて下さい☆

≪２０１９年１２月、２０２０年１、２月は同じ内容での開催予定です≫

【メニュー】
●冬のおもてなし前菜
　・野菜と生ハムの柚子コショウ巻き　・金柑と鴨肉の炒め煮
　・海老黄身寿司　・金柑とカブのマリネ
　・茶団子　・長芋のふわふわ寄せ
●ブリのピリ辛味噌焼き
●百合根の羽二重蒸し
●蟹の押し寿司
●飛鳥鍋
●和菓子(お持ち帰り可)
　・練り切り「鶴」　・こなし「梅」
※食前酒付き

＜学べるポイント＞
・押し寿司の作り方
・冬野菜の楽しみ方
・練り切りとこなしの違いについて
※２０１９年１２月、２０２０年１月開催レッスンと同じメニューです。
※メニューの内容は若干変更することがあります。
※写真はイメージです。