ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」
だし汁から見直してみよう「お・も・て・な・し」
こんぶ処「永楽」三代目店主 藤橋 健太郎氏のセミナー付きです。
（即売会もあり）
大阪ガス「和食だし 体験講座」だし講座冊子+のみくらべあり
・和風カニ玉どんぶり
・豆腐の三色白玉団子のお吸い物
・だしがら昆布とかつお節のつくだ煮
＜学べるポイント＞
・だし汁のとり方
・だしガラの活用方法
★☆★嬉しいお土産付き★☆★
こんぶ処「永楽」 藤橋 健太郎氏
全商品、添加物・化学調味料無添加の
汐昆布・佃煮、並びにだし素材を販売する
こんぶ処永楽三代目店主。
自ら産地・生産者のもとへ出向き、
情報を伝えながら今の生活にも沿う商品を作り続けている。
※グループ実習あり
※メニューの内容は若干変更することがあります。