早春の風物詩「八尾若ごぼう」をふんだんに使ったお料理5品を作ります。レシピ監修は、NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」「あさが来た」「まんぷく」や現在放送中の「スカーレット」などの料理製作・監修を務める広里貴子先生です☆なにわの伝統野菜を知り尽くした先生の美味しいレシピです!
※当日先生はいらっしゃいません。
八尾若ごぼうとは・・・根を利用する「ごぼう」とは異なり、軸や根・葉まで食べることができます。独特の歯ざわりと豊かな香りが特徴です。
主催:八尾市、大阪ガス(株)
協賛:八尾市農業啓発推進協議会
大阪中河内農業協同組合・大阪府
運営:(株)大阪ガスクッキングスクール