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味付けアドバイザー魚森清恵先生に学ぶ 味付けで失敗しない！
自家製調味料講座（応用編）
第4回 ☆「自家製めんつゆ」と「めんつゆアレンジメニュー」を簡単クッキング☆
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花かつお、混合節、こんぶ、しいたけをバランスよくブレンドした天然だしの「めんつゆ」です。
濃縮タイプで日持ちがしますので日々お料理に便利にお使いいただけます。
【講師】
ＵＯＭＯＲＩ企画代表 魚森 清恵 氏
一般社団法人味付けアドバイザー協会理事長
大阪府６次産業化プランナー
食品開発の味付けに特化した「味付けアドバイザー」として量販店の惣菜、
サラダ、漬物などの開発や冷凍食品、調味料、宅配惣菜の開発に携わり、
新商品開発やメニュー提案を行う。また味付けを通じ、日本の素晴らしい
食文化を広く国内外に発信することをめざし、
「一般社団法人味付けアドバイザー協会」を設立し、自家製調味料で定番の
家庭料理が簡単に料理できる教室を開催。
日々の料理を手作りしたいけれど忙しい方、料理が苦手な方にも、
味付けの法則を学んでいただける講座として人気である。