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クッキングスクール淀屋橋 淀屋橋コラボレッスン

【スペシャルコラボレッスン】味付けアドバイザー魚森清恵先生に学ぶ自家製調味料で簡単Cooking☆

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  • ひとり完結
  • 2人1組
  • グループ実習
  • メンズ
  • ファミリー
  • キッズ
難易度 難易度難易度難易度難易度
講習時間 150分
レッスン料金 お1人さま 5000円(税込・前納制)
※7日前からキャンセル料がかかります。
申込受付 先着順
対象 15歳以上
レッスン予約
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レッスンポイント

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味付けアドバイザー魚森清恵先生に学ぶ 味付けで失敗しない!
自家製調味料講座(応用編)自家製「スパイスカレーペースト」で話題のスパイスカレーを簡単クッキング☆
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スパイスカレーとはルーを使わずスパイスをオリジナル配合して作るカレーで、
中でも自由な発想で作る「大阪スパイスカレー」のお店は人気です。
今回は3種類のホールスパイスと5種類のパウダースパイスをブレンドして作る
自家製「スパイスカレー」をご紹介します。
自家製「スパイスカレーペースト」があれば簡単に失敗なく色々なスパイスカレーを
お作りいただけます。
「スパイスからカレーを作ってみたいけれど作り方がわからない。」
「スパイスの種類が多すぎてどうしてよいかわからない。」
というお悩みを解消します。
一口食べたら癖になるスパイスカレーをご家庭でもぜひお楽しみください。

【講師】
UOMORI企画代表 魚森 清恵 氏
一般社団法人味付けアドバイザー協会理事長
大阪府6次産業化プランナー

食品開発の味付けに特化した「味付けアドバイザー」として量販店の惣菜、
サラダ、漬物などの開発や冷凍食品、調味料、宅配惣菜の開発に携わり、
新商品開発やメニュー提案を行う。また味付けを通じ、日本の素晴らしい
食文化を広く国内外に発信することをめざし、
「一般社団法人味付けアドバイザー協会」を設立し、自家製調味料で定番の
家庭料理が簡単に料理できる教室を開催。
日々の料理を手作りしたいけれど忙しい方、料理が苦手な方にも、
味付けの法則を学んでいただける講座として人気である。

メニュー内容

≪メニュー≫
・自家製調味料【スパイスカレーペースト】
・チキンカレー
・野菜カレー
・タンドリーチキン
・ターメリックライス
・アチャール
・8分半熟卵
・豆乳ラッシー

作った『スパイスカレーペースト』(約200g)はお持ち帰りいただきます(容器付き)
持ち帰り袋をご持参ください。

※メニューの内容は若干変更することがあります。
※1グループ 約4名での実習となります。

10月は昨年大好評だった、『白だし』講座をリバイバル!
そちらをふまえて11月は『おせち』を開催予定です☆

魚森 清恵先生 
 

確認事項

<淀屋橋スクール確認事項>
・8月1日(木)21時よりインターネットにて受付いたします。
・8月6日(火)10時半より電話、店頭にて受付いたします。

・15歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお子さま連れはご遠慮ください。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・以下の場合やむを得ずレッスンを中止する場合がございます。
 ◎台風の接近により、大阪市にレッスン開始2時間前の時点で「暴風」「大雨」「洪水」のいずれかの【警報】が発令されている場合
  (レッスン開始の2時間前からホームページのトップ画面にてご確認いただくか、各スクールへお電話にてお問い合わせください。)
 ◎新型インフルエンザによる場合
 ◎規定人数に満たない場合
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。

レッスン開催状況

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テーマ 開催日時・レッスン料金 対象スクール 定員 申込状況
味付けアドバイザー魚森清恵先生に学ぶ自家製調味料で簡単Cooking☆ 2019年12月12日(木) 10:00 ~ 12:30
お1人さま 5000円(税込・前納制)
淀屋橋 24名 受付終了
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