東京築地・鮮魚店で魚の修業をし魚を用いた食育の活動などを行う
“クリトモ”こと料理家 栗原 友さんをお迎えしてスペシャルコラボレッスンを開催します！
魚介に精通した友さんから時間のない時でもパパっと作れるスーパーに並ぶお刺身で春のちらし寿司を教えて頂きます。鯛を卸して作って頂くお料理もお楽しみに♪
友さんの軽快なトークとともにお楽しみください！！
【料理家 栗原 友 氏】
PR会社勤務を経て、
2010年より料理家として活動開始。
築地市場鮮魚店に勤務経験を持ち現在は料理教室を中心に活動する傍ら、
魚料理の啓蒙や、魚を用いた食育に力を入れている。
飲食店のプロデュースなど、幅広く活動中。