ＮＨＫ連続テレビ小説「ごちそうさん」「あさが来た」や「まんぷく」などの料理製作・監修を務める広里貴子先生によるスペシャルレッスンです！
今年度は３回の開催（予定）で【大阪の食卓 ～伝統を食む３編～】をテーマに大阪の文化・生活・大阪ことばと食のつながりについてご紹介いたします。毎回その分野に精通している特別講師のセミナー付きで、食べておいしい！学んで楽しい！！レッスンです。第１回目の食材は【なにわの伝統野菜】 ぜひご参加ください♪
≪講師≫有限会社 貴重 広里 貴子氏（ごちそうプロデューサー）
【プロフィール】
大阪あべの辻調理師専門学校の日本料理師を経て(有)貴重を設立。
関西の食材・食文化の魅力をあらゆる形で皆様に伝える活動に従事する。
NHK連続テレビ小説『ごちそうさん』『マッサン』や『あさが来た』『べっぴんさん』
『わろてんか』『まんぷく』などの料理監修を務めるなどテレビ、雑誌で幅広く活躍する。大阪料理会会員。
著書に「ごちそうさんレシピブック1・2」を上梓。
http://kicho-kicho.com/
≪セミナー特別講師≫ 植谷 佐江子氏（野菜ソムリエプロ）
【プロフィール】
日本野菜ソムリエ協会内で各種講座企画・運営・食育講師。
企業各種団体で講演・セミナー開催。カルチャー講師など。
日本各地の伝統野菜・郷土野菜の普及のため、食べて学ぶ塾や料理教室を主宰。
その他レストラン等で、食に関する様々な情報発信。