「ジョヴァノット」の上村シェフに学ぶスペシャルコラボレッスン
～イタリア家庭料理ジョヴァノットスタイル～
堺筋本町の人気店、「ジョヴァノット」のシェフから直接学ぶイタリアン！
上村シェフ流の、素材を活かしたイタリアマンマの味を教えていただきます。

<シェフプロフィール>
ジョヴァノット 上村和世 氏
１９９１年　ピアノピアーノ
１９９５年～１９９７年　渡伊
１９９８年　大阪パポッキオ
２００２年　マーブルトレを経て
２００６年　大阪ジョヴァノット開業。
２０１６年　堺筋本町へ移転し、現在に至る。

【学べるポイント】
・くちどけの良いニョッキの作り方
・様々なトマトの使いこなし

〈メニュー〉
・天然魚介のクロスティーニ
・新じゃがのニョッキ　フレッシュトマトソース
・豚肩ロース肉のソテー　プッタネスカソース
・ビスコッティ（３人作業・お持ち帰りあり）



※写真はイメージです。
※メニュー内容は一部変更することがございます。