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創業昭和12年。洛北・糺の森に包まれた世界遺産・下鴨神社のすぐそばに佇む 下鴨福助は、地元の人を中心に静かな名声を確立してきた名店。 京料理の伝統を守り続け、鮮魚を取り入れた料理に定評がある 「京料理 下鴨福助」若主人 安念尚志氏による講習会です。
“スペシャルコラボレッスン”~京料理を学ぶ~ ー秋の味覚を料亭の味に変えるひと手間ー 【講師】 『京料理 下鴨福助 』 若主人 安念尚志氏 【メニュー】 柿の白和え 海老芋の餅粉揚げ かに餡かけ ぐじと舞茸のお吸い物 蒸し寿司 ※メニューの内容は若干変更することがあります。 ※1テーブル4名で実習します
※7日前からキャンセル料がかかります。
※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。