１２月１１日(日)にハグミュージアムで開催しました前編に引き続き、
　今回の後編はシェフの技を間近で見て、聞いて、そしておいしく食べましょう！！
　前編に参加できなかったという方もぜひご参加下さい！！
　大満足間違いなしです♪

【講師プロフィール】

≪レコルト　オーナーシェフ　松尾　裕生 氏≫
元臨床検査技師という経歴を持つ松尾シェフ。
パン好きが好じ、兵庫区大開でお店をオープン。地元の方はもちろん、遠方から訪れるパン好きまで１日中お客さまが途絶えることがないお店です。

【学べるポイント】
・手ごねのコツ
・湯種を使ったパンのコツ
・パンのアレンジのコツ

“スペシャルコラボレッスン”
　～ブーランジェリーレコルト　松尾シェフに学ぶ！～

【メニュー】
★手ごね２種（湯種を使ったパン）　持ち帰り
　①シンプルまるパン　②チョコとオレンジのココアパン
★レコルトのパンを使ったアレンジパン　持ち帰りまたは試食
　①クロワッサン・オ・ザマンド　②玄米パンのサンドイッチ(試食)
★パン・オ・フロマージュ（シェフのお店より持ち込み）
★サトイモのポタージュ（実習または、仕込み）

※メニューの内容は若干変更することがあります。