毎回人気のシェフセミナー第４弾！
今回はANAクラウンプラザホテル大阪より平田シェフをお招きしました！
やさしいシェフに料理や盛り付けについてたくさん学べるチャンスです☆
　
<シェフプロフィール>
ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪シェフ　平田　毅氏

ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪（当時　大阪全日空ホテルシェラトン）に入社後、
大阪市内、神戸でカフェレストラン3店舗オープンに携わる。
再び、ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪に入社、宴会料理長に就任。現在に至る。
　　
ＮＰＯ法人日本氷彫刻会　　　　　 　　大阪支部長
ＮＰＯ法人西日本氷彫刻美術協会　 西日本支部副会長
ＮＰＯ法人日本司厨士協会　　　　　　日本司厨士協会大阪府支部理事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本司厨士協会大阪府氷彫刻大阪支部長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本司厨士協会フルーツカービング講師
≪主な受賞歴≫
　ＮＰＯ法人日本氷彫刻会　　　　　　　　　　　優良役員賞
　大阪食の博覧会フランス料理コンクール　入選　銀賞
　日本司厨士協会アカデミー賞　　　　　　　　銅賞　など多数受賞

ANAクラウンプラザホテル大阪のシェフをお招きしてのレッスンが実現します！
シェフの技を間近で見られるチャンスです♪

【メニュー】
（オードブル〉
　　帆立貝柱、マスタードのパン粉焼きポワレ　　浅葱のソース添え
〈スープ〉
　　パプリカとじゃが芋の冷製ポタージュスープ　茗荷の香り
〈メイン〉
　　若鶏腿肉の詰め物　クレピネット包み焼き　バルサミコ酢の香りで
〈デザート〉
　　濃厚　イタリア風チョコプリン


【学べるポイント】
・プロの技を身近で学べます
・おしゃれな盛り付け方法

※写真はイメージです。
※メニューの内容は若干変更することがあります。