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講師として『直心房さいき』主人・才木充氏、『平等院表参道 竹林』主人・下口英樹氏のお二人にお越しいただきます。 ”ふたつの料亭の味を一日で学べるスペシャルコラボレッスン”です。 (共催:京都料理芽生会) ◇京都料理芽生会 京都料理芽生会は、京都を愛し、京都の伝統文化を『食』という場で提供する、京の若旦那の集まりです。
”ふたつの料亭の味を一日で学べる スペシャルコラボレッスン” ~京料理を学ぶ~ 【『直心房さいき』 主人・才木氏メニュー】 ・茸ののっぺい汁 ・秋刀魚のコンフィ 【『平等院表参道 竹林』 主人・下口氏メニュー】 ・かぶら蒸し ・牛肉の塩麹焼き秋薫胡桃味噌添え ※メニューの内容は若干変更することがあります。
※7日前からキャンセル料がかかります。
※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。