【学べるポイント】
・「梅だれ」「ゴマ味噌ソース」の作り方
・和素材のビスコッティのコツ

和の素材を使って少しずつ盛り付け、ランチコース風に。
食後は2種のデザートとコーヒーでほっとひといき。

『和の素材でカフェランチ』
　１．クレソンとタコのワサビ和え
　２．季節の天ぷら
　３．稲庭うどん　梅だれ
　４．豚ヒレ肉のゴマ味噌ソース
　５．ウナギと高菜のおにぎり
　６．黒ゴマ入り白玉団子の赤だし
　７．豆乳のパンナコッタ
　８．枝豆とクルミのビスコッティ
　９．コーヒー


　※2010年7月デイリーレッスンと同じメニューです。
　※メニューの内容は予告なく変更になる場合がございます。