きっちんすまいる主宰　よこち　たみこ先生に学ぶレッスンです。

フラムフレンズとは、ご自宅をサロンとしてお料理教室を開催されている先生方の交流の場です。（大阪ガス主催）
普段はご自宅に伺わないと教えていただけないメニューを、特別に大阪ガスクッキングスクールで教えていただきます。

「重ね煮」実践編　　作り置き（6品）持ち帰り
時短・簡単・おいしい・ヘルシー・エコ♪の「重ね煮」を学びましょう！！
「重ね煮」とは、食材を切って、重ねて、火にかけるだけの調理法。これは自然界のものはすべて「陰」と「陽」の相反する性質からなるという東洋の思想に基づく調理法で、鍋の中で食材の「陰」と「陽」を調和させ、素材の味が生きた美味しい料理に仕上げるのが特徴の料理です。

「重ね煮」実践編 作り置き（6品）持ち帰り

時短・簡単・おいしい・ヘルシー・エコ♪の「重ね煮」を学びましょう！！
「重ね煮」実践編では
味・色合い・調理法・時間のバリエーションを学びます♪

●塩麹筑前煮
●肉ゴボウ
●切り干し大根煮
●瞬間ピクルス
●ひじきとツナの炒め物
●ほうれん草のごま和え

※写真はイメージです。

※実習は３名様１組でのグループレッスンです。

※メニューの内容は若干変更することがあります。

※保冷バックをご持参ください。

☆基礎編と実践編に両方ご参加の方にはお弁当箱をプレゼント！

～よこち たみこ先生プロフィール～
2006年「重ね煮教室」を開始。延べ5,000人に重ね煮を伝授。
昨年始めた「料理代行」は、10ヵ月で五つ星100件超えの大人気。
心身を調和し健康へと導く「重ね煮」 の普及に邁進中。