兵庫県姫路市において創業３５０年の歴史がある「ヤヱガキ酒造」さまと
その発酵技術をいかして健康酢を作る「ヤヱガキフード＆システム」さまとの
初めてのコラボレッスンです。

「紫黒米玄米」と「紫黒米健康酢」を使い、アイデアと工夫が満載の
美味しいお料理をご紹介いたします。
そしてさらに、味わいの違う２種類のお酒を、お料理とともにお楽しみいただけます。
お土産もついたとってもお得なレッスンです♪♪

「紫黒米玄米」…兵庫県たつの市で栽培される濃紫色のお米。
　　　　　　　　　　 ポリフェノールをたっぷりと含んでいます。
「紫黒米健康酢」…紫黒米玄米と使い、発酵の技術によって作られた健康酢。
　　　　　　　　　　　　天然成分のみで甘くて美味しい味わいを実現し、
　　　　　　　　　　　　糖類無添加ながらも、とても飲みいやすい仕上がりに。
＜食前酒＞「ヤヱガキ エクストラスイート」…まるで果物をかじったかのようなフルーティーで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みずみずしいおいしさ。低アルコールで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒が弱い方にも飲みやすい新発想の日本酒です。
＜食中酒＞「八重垣 純米吟醸」…穏やかで上品な香りと優しい味わいが調和した、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 やや辛口の純米吟醸酒です。

～身体がよろこぶ夏の彩りレシピ～
　　・日本酒　２種
　　・タコとサーモンのカルパッチョ　紫黒米酢ドレッシング
　　・紫黒米酢風味の豆乳羹　アボカドソース
　　・鶏手羽先のから揚げ　紫黒米酢醤油漬け
　　・紫黒米玄米入りごはん　おにぎり＆スティック春巻き
　　・鯛のお吸い物　紫黒米玄米仕立て
　　・紫黒米玄米入り甘酒のソルベ
※メニューの内容は若干変更することがあります。

◆お土産つき！
　　[ 八重垣純米酒、紫黒米玄米、紫黒米健康酢　（１,400円相当）]