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【南信州 くだものの里 松川町コラボ】
りんごシードルと地産食材で愉しむ夏のごちそう(お土産付き)

  • 【お土産】りんごジュース3種セット
  • 【使用食材】長野県地産食材
  • 南信州 松川町
  • 長野県産りんご
  • スペシャル
  • グループ実習

≪南信州 くだものの里 松川町≫ スペシャルコラボレッスン☆

” 南信州松川町産 りんご100%使用 ”の『りんごシードル』を美味しくいただくための
 地産食材(フルーツなど盛り沢山!)を使用した夏メニューに挑戦!

新たな信州の美味しい魅力を発見しましょう♪

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 南信州松川町は、長野県南部伊那谷中央に位置し、
 町の中央に天竜川が流れ  その環境を活かした果樹栽培が盛んで、
 その歴史は大正4年から始まり100年以上続く”くだものの里”と呼ばれる町です。

  春~夏(さくらんぼなど)、
  夏~秋(桃、貴陽など)、
  秋~冬(梨、りんご)と
  一年中豊富で、各シーズンにはくだもの狩りなどで多くの方が訪れています。

 今回のコラボレッスンでは、
 雄大な南アルプスの下自然豊かな環境の中で、
 農家の方が丹精込めて作られた地元産りんごを使用した『シードル(発泡酒)』と『地産食材(季節のフルーツなど)』を使用します。

【シードル試飲】
   2018年度産の新酒シードルは、7月に解禁致します。
   地元ワイナリーで丹精込めて作ったシードル2種類をご賞味いただけます。
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【お土産】 
・りんごジュース3種セット
・南信州松川町 フォレストアドベンチャー松川割引券
    (フォレストアドベンチャーHP⇒http://fa-matsukawa.foret-aventure.jp/)

  協賛:

※気候などの影響により、お土産の内容は変更することがあります。

~りんごシードルと地産食材で愉しむ夏のごちそう~

・すももと魚介のカルパッチョ仕立て   
・ていざなすの冷たいポタージュ
・ロールポークのさわやかシードル煮込み 焼きりんご添え
・白毛餅とガブリエルのもちもちパン
・そば粉のクレープ 桃とプルーンのハチミツキャラメリゼ
・シードル
 
※メニューの内容は若干変更することがあります。

≪学べるポイント≫
・シードルについて
・南信州の食材について
・餅入りのパン生地

料金 4000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 150分
対象 20歳以上
申込受付 先着順
難易度

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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