恒例となったあまから手帖さまとのコラボレッスンです。
関西を代表する料理人から技術を学べる貴重な講習会です。

＜講師＞
　　　　アムアムホウ　松本明　氏
中国・四川省と香港で修業し、それぞれの地域に根付いた料理と文化を修得したシェフのレッスン。
水晶餃子にエビ餃子、焼売など。包む皮の多様さと、その味の違いを体験して下さい。

皮が違えば味わいも変わります。
餃子に焼売、点心の多様な皮作りを学びます。

＜メニュー＞
・海老蒸し餃子
・香港式シュウマイ
・海老と野菜の春巻き
・ニラ海老水晶餃子
・カスタード餡のココナッツ団子
※メニューの内容は若干変更することがあります。