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淀屋橋オリジナル料理

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6件見つかりました

シェフセミナー 2件

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概 要:シェフの技を学べるレッスンです

9月~2月

ミチノ・ル・トゥールビヨン

【メニュー】

【ミチノ・ル・トゥールビヨン オーナーシェフ 道野 正 氏】 大阪を代表するフレンチレストランのシェフ。多彩な野菜使いが特長で、食材の組み合わせ、調理法に定評あり。 同じ業界の後輩からリスペクトされる希有な存在。 フランス料理界の重鎮、道野シェフにより、レシピだけでは手に入れることのできないシェフならではの「料理の科学」を教えて頂けます!

【対象スクール】

淀屋橋

2月

プロの技必見!!コツを覚えて寿司名人!第二弾

【メニュー】

【東京すしアカデミー大阪校主任講師 瀬戸田 純也 氏】による 本格的なお寿司を楽しくしっかり学べる!!

【対象スクール】

淀屋橋

チャレンジレッスン★★ 1件

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概 要:ひとり1尾ずつアジの三枚おろしに挑戦!!

1月~2月

魚をおろす(アジ料理のバリエーション)

【メニュー】

アジの三枚おろしに挑戦! 1人1尾ずつおろして、南蛮漬けとベーコン巻きに使います☆ 棒寿司はあらかじめご用意している焼きアジで1本ずつ巻き、1/2本はお持ち帰りいただけます。

【対象スクール】

淀屋橋

アフィネスイーツ 1件

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概 要:本格的なスイーツ作りに挑戦しましょう!

1月~2月

ホワイトチョコレートのムース

【メニュー】

雪をイメージした白いチョコレートケーキです。 中に入っているフランボワーズの酸味が引き立ちます。間に挟んだスポンジ生地にもフランボワーズシロップをしみこませているのでホワイトチョコレートでも甘ったるくなく食べやすいです。ホワイトチョコレートパウダー・フランボワーズ・イチゴで飾り、大人のチョコレートケーキに仕上げます。

【対象スクール】

淀屋橋

ファミリーかざり巻き寿司 1件

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概 要:家族でかざり巻き寿司に挑戦!

2月

かわいいかざり巻き寿司で鬼はそと!寿司はうち!

【メニュー】

流行のかざり巻き寿司を作ろう! 赤鬼・青鬼の2種類を作って節分を楽しもう♪ 簡単おいしいみたらし団子つき!

【対象スクール】

淀屋橋

大人かざり巻き寿司 1件

難易度:難易度難易度難易度難易度

概 要:かざり巻き寿司に挑戦!

2月

かわいい!かざり巻き寿司で鬼はそと!寿司はうち!

【メニュー】

流行のかざり巻き寿司を作ろう! 赤鬼・青鬼の2種類を作って節分を楽しもう♪ 簡単おいしいみたらし団子つき!

【対象スクール】

淀屋橋

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