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鮭のレモン風味(かんたん)

所要時間
10分以下
1人分換算
92kcal

フライパンいらずの簡単レシピです。鮭には血行をよくするビタミンEや、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、代謝を助けるビタミンB群、抗酸化作用を持つアスタキサンチンが含まれています。

材料2人分

生鮭(40g位のもの) 2切れ(80g)
塩 少々
コショウ 少々
レモン(スライス) 2枚
バター 10g

作り方

  1. (1)鮭は塩、コショウし、アルミ箔にのせ、上にレモンとバターをのせてガス高速オーブンで焼きます。(200℃前後、6～7分)
  2. ※オーブントースター…天板にアルミ箔ごとのせ4～5分焼きます。

栄養価　92 kcal（1人分換算）

タンパク質 9.0g
脂質 5.7g
炭水化物 0.6g
カルシウム 7mg
リン 98mg
鉄 0.2mg
ナトリウム 259mg
マグネシウム 12mg
カリウム 148mg
亜鉛 0.2mg
銅 0.03mg
ビタミンＡ 30ug
ビタミンＥ 0.6mg
ビタミンD 12.8mg
ビタミンB1 0.06ug
ビタミンB2 0.09mg
ナイアシン 2.7mg
ビタミンC 3mg
コレステロール 34mg
塩分 0.7g
水分 34.3g
灰分 1.1g
レチノール 29ug
カロテン 7ug
食物繊維 0.0g
ビタミンＫ 1ug
マンガン 0.01mg
ビタミンB6 0.26mg
ビタミンB12 2.4ug
葉酸 9ug
パンテトン酸 0.52mg
飽和脂肪酸 2.79mg
一価不飽和脂肪酸 1.56mg
多価不飽和脂肪酸 0.47mg

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