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ブルーベリーマフィン

所要時間
30～60分
1個分換算
158kcal

全粒粉を加えて食物繊維をアップ！てんさい糖はオリゴ糖を含み、お腹にやさしい甘味です。腸イキイキのスイーツです。

材料5個分

(A)
・全粒粉 40g
・薄力粉 70g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・てんさい糖 25g
・塩 小さじ1/8
(B)
・卵 1個
・水 100ml
・サラダ油 大さじ2
ブルーベリー(ドライフルーツ) 20g

作り方

  1. (1)(A)を合わせてふるい、ボウルに入れます。
  2. (2)(B)を泡立て器で混ぜ、(1)に加え、さっくりと混ぜ、ブルーベリーも加えます。
  3. (3)オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、180～200℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。

栄養価　158 kcal（1個分換算）

タンパク質 3.5g
脂質 6.3g
炭水化物 21.3g
カルシウム 42mg
リン 84mg
鉄 0.8mg
ナトリウム 129mg
マグネシウム 16mg
カリウム 145mg
亜鉛 0.4mg
銅 0.07mg
ビタミンＡ 15ug
ビタミンＥ 0.9mg
ビタミンD 0.2mg
ビタミンB1 0.06ug
ビタミンB2 0.06mg
ナイアシン 0.6mg
ビタミンC 0mg
コレステロール 42mg
塩分 0.3g
水分 34.5g
灰分 1.0g
レチノール 14ug
カロテン 4ug
食物繊維 1.4g
ビタミンＫ 9ug
マンガン 0.40mg
ビタミンB6 0.08mg
ビタミンB12 0.1ug
葉酸 10ug
パンテトン酸 0.39mg
飽和脂肪酸 0.91mg
一価不飽和脂肪酸 2.39mg
多価不飽和脂肪酸 2.37mg

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