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サクラエビは殻ごと食べることができるので、骨や歯の素となるカルシウムの供給源となります。また強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンや、動物性の食物繊維であるキチンを摂ることもできます。
材料4人分
イワシの梅煮
インゲン豆入りミネストローネ
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