ここから本文です

人気レシピ

  1. HOME
  2. 人気レシピ
  3. チキンカツレツ

チキンカツレツ

所要時間
10～20分
1人分換算
241kcal

鶏肉には必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれています。メチオニンは肝機能を強化して、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。また、手羽先にはコラーゲンがたっぷりで、肌にハリを与えたり、髪やつめを健康に保ってくれます。

材料4人分

鶏肉手羽先(チューリップ形) 8本
塩 少々
こしょう 少々
白ワイン 大さじ2
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量

作り方

  1. (1)鶏肉は塩、こしょうとワインをふって、しばらくおきます。
  2. (2)粉、卵、パン粉の順に付け、薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べ、上からもサラダ油をかけて、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約10分)。
  3. (3)骨の部分にアルミホイルを巻き、お好みでパセリやミニトマトを付け合わせてもよいでしょう。

栄養価　241 kcal（1人分換算）

タンパク質 12.7g
脂質 16.0g
炭水化物 8.4g
カルシウム 13mg
リン 84mg
鉄 0.6mg
ナトリウム 205mg
マグネシウム 13mg
カリウム 138mg
亜鉛 0.9mg
銅 0.04mg
ビタミンＡ 43ug
ビタミンＥ 1.0mg
ビタミンD 0.2mg
ビタミンB1 0.04ug
ビタミンB2 0.09mg
ナイアシン 3.1mg
ビタミンC 1mg
コレステロール 94mg
塩分 0.5g
水分 52.8g
灰分 0.9g
レチノール 43ug
カロテン 1ug
食物繊維 0.4g
ビタミンＫ 42ug
マンガン 0.08mg
ビタミンB6 0.18mg
ビタミンB12 0.2ug
葉酸 12ug
パンテトン酸 0.75mg
飽和脂肪酸 3.52mg
一価不飽和脂肪酸 6.99mg
多価不飽和脂肪酸 4.02mg

回鍋肉

豚肉のくるくるロールカツカラフルサラダ添え

Powered byココロとカラダに効くレシピボブとアンジーサイトリンク

一覧を見る

管理栄養士などの資格があるインストラクターから学べるオンラインレッスン