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春菊はβカロテンが非常に多く、活性酸素を無毒化、免疫力を高めます。春菊の特有の香りのもと、αピネンやペリルアルデヒドなどの精油成分が胃腸の働きを高めるので、胃もたれ解消に効果があります。
材料2合分(6人分)
あさりと豆腐の炊き込みご飯
ベーコンとチーズのライ麦ガレット
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