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さっぱり杏仁ゼリーすいか添え

作り方

1. (1)すいかは種を取りのぞいて1cm角に切ります。板ゼラチンはたっぷりの冷水につけてもどします。
2. (2)鍋に(A)を合わせて沸騰直前まで温め、砂糖を溶かします。火からおろし、冷水でもどして水気を切った(1)の板ゼラチンを加えて溶かします。
3. (3)粗熱をとってアーモンドエッセンスを加え、冷水にあててとろみをつけ、器に流して冷やしかためます。
4. (4)(1)のすいかとチョコチップを飾ります。

栄養価　97 kcal（1人分換算）

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