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しょうがとわかめのスープ

所要時間
10～20分
1人分換算
29kcal

しょうがの辛味成分であるジンゲロールとショウガオールは、血行をよくし身体を芯から温め、発汗作用があります。風邪の引き始めや冷え性、生理痛にも効果が期待できます。

材料2人分

長ねぎ 5cm
ごま油 適量
鶏がらスープの素 大さじ1弱
水 400ml
(A)
・酒 小さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
乾燥わかめ 大さじ1
三つ葉(軸) 2本
しょうが(おろし) 小さじ1/2

作り方

  1. (1)鍋にごま油、みじん切りにした長ねぎを加えて、弱火で炒めて香りを出します。
  2. (2)鶏がらスープの素と水を入れて沸かし、(A)で味を調えて乾燥わかめと小切りにした三つ葉の軸を加えます。
  3. (3)(2)を器に盛り、しょうがを添えます。

栄養価　29 kcal（1人分換算）

タンパク質 0.4g
脂質 2.1g
炭水化物 1.4g
カルシウム 15mg
リン 9mg
鉄 0.2mg
ナトリウム 243mg
マグネシウム 8mg
カリウム 30mg
亜鉛 0.1mg
銅 0.01mg
ビタミンＡ 5ug
ビタミンＥ 0.0mg
ビタミンD 0.0mg
ビタミンB1 0.01ug
ビタミンB2 0.01mg
ナイアシン 0.1mg
ビタミンC 1mg
コレステロール 0mg
塩分 0.6g
水分 218.3g
灰分 0.7g
レチノール 0ug
カロテン 60ug
食物繊維 0.7g
ビタミンＫ 27ug
マンガン 0.08mg
ビタミンB6 0.02mg
ビタミンB12 0.0ug
葉酸 4ug
パンテトン酸 0.07mg
飽和脂肪酸 0.31mg
一価不飽和脂肪酸 0.76mg
多価不飽和脂肪酸 0.85mg

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