1. HOME
2. 人気レシピ
3. トマトとザーサイのかき玉スープ

トマトとザーサイのかき玉スープ

作り方

1. (1)トマトはくし形に切ります。白ねぎは斜め薄切り、ザーサイはサッと水で洗って細切りにします。レタスは2㎝角に切ります。
2. (2)鍋にサラダ油を熱して白ねぎをサッと炒めます。ザーサイを加えて炒めます。トマトを加えたらすぐ中華スープを入れます。沸騰したらアクを丁寧に取り除きます。少し火を弱めて味付け調味料で調味します。
3. (3)水溶き片栗粉でとろみをつけます。溶き卵を少しずつ流し入れて仕上げます。卵が半熟状で出来上がりです。器に(1)のレタスを適量入れ、熱々のスープを注ぎ入れます。半分の長さに切った貝割れ菜を添えます。

栄養価　107 kcal（1人分換算）

Powered by

一覧を見る