大阪ガスクッキングスクール

会員登録(無料)
マイページログイン
トップ > レッスンのご紹介 > あまから手帖様コラボレッスン > プロの技が光るスピード・クッキング

レッスンのご紹介  あまから手帖様コラボレッスン

【プロの技が光るスピード・クッキング】フランス料理『きっしゅや近藤亭』近藤弘康氏に学ぶ(お土産付)

アイコン
  • 初参加
  • 初心者
  • スペシャル
  • ひとり完結
  • 2人1組
  • グループ実習
  • メンズ
  • ファミリー
  • キッズ
難易度 難易度難易度難易度難易度
講習時間 150分
レッスン料金 お1人さま 3800円(税込・前納制)
※7日前からキャンセル料がかかります。
申込受付 抽選
対象 15歳以上の方
レッスン予約
開催状況はこちら

レッスンポイント

プロならではのテクニックで手軽に美味しく作れる「スピード・クッキング」を教えていただきます。
●“秘密の保存ワザ“で時短もできる。理論派シェフの美味しくするコツ

<講師プロフィール>
 日本ソムリエ協会常務理事。2001年、元町にて「ビストロ近藤亭」を創業。07年、さらにカジュアルにと、キッシュの店をオープン。現在は統合し、北野坂にて営業。ワインとクラシックなフレンチの美味を楽しませてくれる。

【企画・協賛】クリエテ関西 あまから手帖
お土産:ムック本「京都の手みやげ」

メニュー内容

フランス料理は「作り置き」がスタンダード。ソースやルゥ、マリネなどのストックを活用した時短レシピが登場。さらに理論派シェフが長年学んできた、煮込む・炊くなど、シンプルな調理工程の中で、より美味しくレベルアップするためのコツを併せて指南していただきます。

<メニュー>
 ・まるごとトマトのマリネ&たこのタプナードソース
 ・海老ときのこのグラタン
 ・若鶏のディアブル風
 ・シェフからの1品(実習はありません)

※メニューの内容は若干変更することがございます。

 

確認事項

<神戸スクール確認事項>
・お申込受付は抽選となります。
・1月23日(水)0時よりインターネットにて受付いたします。
・2月5日(火)11時より電話、店頭にて受付いたします。
・2月17日(日)申込締切です。
  お申込み多数の場合は抽選になります。ご参加いただける方のみ、メールまたは郵送でご案内いたします。
※受付開始時刻にご連絡いただいても、キャンセル待ちになる場合がございます。 ご了承ください。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・レッスンは定員24名で開催します。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・実習に参加されないお子さま連れはご遠慮ください。
・レッスンの進行上、15分以上遅れた場合はレッスンにご参加いただけません。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・以下の場合やむを得ずレッスンを中止する場合がございます。
 ●新型インフルエンザによる場合
 ●規定人数に満たない場合
 ●台風の接近により、神戸市にレッスン開始2時間前の時点で「暴風」「大雨」「洪水」のいずれかの【警報】が発令されている場合
  (レッスン開始の2時間前からホームページのトップ画面にてご確認いただくか、各スクールへお電話にてお問い合わせください。)

・衛生上、お料理のお持ち帰りはできませんので、ご了承ください。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。

企業・団体様へ
  • 料理でコミュニケーション活性!貸切レッスン
  • メニュー開発からイベントなどプロモーション
  • 食のプロが教えてくれる!出張!食育セミナー

レッスン検索

条件から探す
カレンダーから探す
スクール(場所)から探す
会員について
お料理の基本
スマートフォンサイトのご案内
ハグミュージアム
twitter つぶやいています。
インスタグラムページ