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レッスンのご紹介  あまから手帖様コラボレッスン

【プロの技が光るスピード・クッキング】イタリア料理『ジョヴァノット』上村和世氏に学ぶ(お土産付)

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  • 2人1組
  • グループ実習
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難易度 難易度難易度難易度難易度
講習時間 150分
レッスン料金 お1人さま 3800円(税込・前納制)
※7日前からキャンセル料がかかります。
申込受付 抽選
対象 15歳以上の方
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レッスンポイント

プロならではのテクニックで手軽に美味しく作れる「スピード・クッキング」を教えていただきます。
●イタリアン割烹ならではのテクニック。応用もいろいろ利く3種のソース

<講師プロフィール>
 イタリア・ミラノの名店「アイモエ ナディア」をはじめ、サンレモ、エミリア・ロマーニャなど料理修業を重ね、
2002年伝説の「マーブル・トレ」で大ブレーク。06年、独立し、「ジョバノット」を開業。17年、堺筋本町に移転。

【企画・協賛】クリエテ関西 あまから手帖
お土産:ムック本「京都の手みやげ」

メニュー内容

お客さまのリクエストに合わせて、料理を即座に柔軟に変えるイタリアン割烹の上村さん。
手間がかかると思われがちなソースをより家庭的に、よりスピーディーに作れる現代イタリアンのソース3種を教えていただきます。
パスタに、肉料理に、魚料理にと応用できるのも魅力的です。

<メニュー>
・天然和歌山産ヒラメのムニエル  トンナートソース
 ・地鶏の胸肉のカツレツ マッシュルームとマルサラ酒のエッセンス
 ・フレッシュトマトと擦りたてジェノベーゼのトロフィエ
 ・シェフからの1品(実習はありません)

※メニューの内容は若干変更することがございます。

 

確認事項

【淀屋橋スクール連絡事項】
・お申込受付は抽選となります。
・1月23日(水)0時よりインターネットにて受付いたします。
・2月5日(火)11時より電話、店頭にて受付いたします。
・2月17日(日)申込締切です。
  お申込み多数の場合は抽選になります。ご参加いただける方のみ、メールまたは郵送でご案内いたします。
※受付開始時刻にご連絡いただいても、キャンセル待ちになる場合がございます。 ご了承ください。

・15歳以上の方対象のレッスンです。
・レッスンは定員24名で開催します。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・実習に参加されないお子さま連れはご遠慮ください。
・レッスンの進行上、15分以上遅れた場合はレッスンにご参加いただけません。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・以下の場合やむを得ずレッスンを中止する場合がございます。
 ●新型インフルエンザによる場合
 ●規定人数に満たない場合
・衛生上、お料理のお持ち帰りはできませんので、ご了承ください。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。

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