大阪ガスクッキングスクール

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ご支援いただいた皆さまへ感謝を込めて☆奈良スクール最後のレッスン



6月をもって通常レッスンを終了することになった奈良スクール。
最後のレッスンは、ケーキレッスンでした(*^^*)

この日のケーキは、インストラクターMイチオシの
「ゲフェルテ・マンデルトルテ」。
変わった名前のケーキですが、どんなケーキだと思いますか?

正解は、ナッツとバナナのタルト♪

たっぷりのバナナをソテーして、ナッツのフィリングとともに
詰め込んで焼き上げる、ズッシリと重いリッチなタルトです!( *´艸`)  …続きを読む



スクール:奈良  カテゴリ:レポート

カレー粉を使わないインドの本格カレーを学ぶ☆大人気カレー講習会レポート



夏はやっぱりカレー!\(^o^)/
食欲が落ちてしまいがちなこの季節、
スパイスたっぷりのカレーで食欲増進したいところ…!

先日ハグミュージアムで、
(株)キャニオンスパイスさまとのコラボレッスンとして、
カレーの講習会を行いました♪  …続きを読む



スクール:ハグミュージアム  カテゴリ:レポート

夏におすすめ☆フルーツたっぷりのフォトジェニックな水玉ケーキ♪



毎日暑い日が続きますが、体調を崩されたりしていませんか?
今回は、フルーツを使った可愛いデザインのケーキをご紹介します!(^◇^)  …続きを読む



スクール:京都  カテゴリ:レポート

神戸元町のフレンチ「アノニム」様で、癒し満点の食事会♪



先日、神戸スクールのスタッフで食事会を開催しました( ^ω^ )

場所はあまから手帖さまのコラボ講習でお世話になった、
神戸元町のフレンチ「アノ二ム」さま☆  …続きを読む



スクール:神戸  カテゴリ:レポート

心のこもった美味しいお料理のおもてなしに感激☆インストラクターの休日



先日、奈良スクールのインストラクターのメンバーで、
チーフインストラクターのお宅へまたまたお邪魔しました( ^ω^ )

今回もメンバーのために腕をふるって準備してくれた、
チーフ特製豪華メニューがズラリ♪
みんな大喜び!!
奈良スクールで大好評だったメニューも登場しましたよ!(*^▽^*)  …続きを読む



スクール:奈良  カテゴリ:レポート

神戸元町のフレンチ「アノニム」加古シェフに習う!インストラクター研修会レポート



インストラクター向けの研修会に、
神戸市中央区にあるフレンチ「アノニム」の
加古 拓央(Takuo Kako)シェフに
お越しいただき、ご指導いただきました(*^-^*)  …続きを読む



スクール:神戸  カテゴリ:レポート

カゴメ株式会社様社内資格の「オムライス検定」に、インストラクターが挑戦!



突然ですが、皆さま「オムライス検定」ってご存知ですか?
トマトケチャップでおなじみのカゴメ株式会社様が、独自で定めている検定です。
この「オムライス検定」の3級に、インストラクターが特別に挑戦しました!(^◇^)

オムライスといえば、大好物ランキングの上位に入ってくる定番料理☆
ご家庭によっていろいろな作り方があると思います。

ちなみに某インストラクターの家では、
昔からチキンのかわりにソーセージを入れ、
卵はしっかり焼いて巻かずに上にかけるというスタイルでした。
皆さまのご家庭のレシピも、また聞かせてくださいね(*^-゜)♪

「家庭によっていろいろ違うね~」と昔話をしながら、
オムライス検定に臨みましたp(*^-^*)q

まず初めは座学から。
オムライスの発祥の地をご存知でしょうか?
実はオムライスは、日本発祥の洋食メニューなのです(゚д゚)!
大阪にある「北極星」では、看板メニューとして親しまれたそうです。
ケチャップの普及と共にオムライスが知れわたり、
家庭でも簡単に作れる定番の洋食にランクインするようになったとか☆  …続きを読む



スクール:淀屋橋  カテゴリ:レポート

梅雨シーズン、甘いスイーツを食べて気分を上げる!6月のスイーツ系レッスンのご案内♪



初夏の季節がやってきましたね(*^▽^*)♪
今年の夏は暑くなることが予想されていますが、
まずはジメジメな梅雨をサラッとした気持ちで乗り切りたいところ…!(; ・`д・´)

今月は、楽しくスイーツを作って気分をアゲアゲにしてもらおう!と、
京都スクールオリジナルスイーツ系レッスンを3つご紹介いたします☆  …続きを読む



スクール:京都  カテゴリ:レッスン

サプライズゲストも登場!大好評「パティスリー モンプリュ」ケーキレッスンレポート



神戸の大人気スイーツ店より林 周平シェフをお迎えし、
いちごのデコレーションケーキを教えていただきました(^◇^)

シンプルでごまかしのきかないいちごのデコレーション。
実はスタッフもこのレッスンを熱望しておりました!  …続きを読む



スクール:神戸  カテゴリ:レポート

「フルーツおせち」作りました♪インストラクターの勉強会



突然ですが皆さま、“フルーツカッティング”をご存知ですか?
ただ食べやすいようにフルーツを切るのではなく、
見栄えよく華やかにカットする方法です( ^ω^ )

フルーツがたくさん食べられる…!ではなく
そんな素敵な技術を学んでみたい!と、
淀屋橋スクールとハグミュージアムのインストラクター数名で、
チーフインストラクターの知り合いである
フルーツカッティングの先生の元に学びに行きました(*^-^*)

まずは簡単なオレンジから。
果汁が出ないようにカットするのはなかなかどうして難しい!
包丁の扱いに慣れているつもりではありましたが、四苦八苦…(;´∀`)

なんとかカットできたら次はキウイ、次はパインと、だんだん難易度が上がっていきます。
集中してだんだん無口になるみんな…(笑)  …続きを読む



スクール:淀屋橋  カテゴリ:レポート

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