旬の素材は栄養も充実して、安く、しかも美味しいと、新米ミセスには強い味方です。お正月やお盆をはじめ、ご主人の誕生日や結婚記念日など、四季折々の歳時にふさわしいお料理を工夫する心意気を大切に。ふたりの暮らしの句読点が食卓から生まれます。
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1日に30品目を目安にお料理に取り入れましょう。意外な盲点はご主人の昼食。「何を食べたか」をチェックして、足りない分は夕食や翌日に補います。 |
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まずはご主人の好みを徹底的にリサーチし、体調や食べる時間を考えてメニューをたてます。 |
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例えばコッテリ味にアッサリ味のサラダ、ホクホクの肉ジャガにシットリした和えもの・・・という具合に、味や舌ざわり、温かさや冷たさのバリエーションを持たせます。 |
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ただ新米ミセスのこと。美味しいものを食べさせてあげたい一心で、時には予算オーバーもありますね。そこで、1週間分の献立を立て、お買い物をする方法をオススメします。 |
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クレソンを1枝そえるなど盛り付けにひと工夫すると、食卓が楽しくなります。
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